You are what you eat!

食べたもので、身体はできている!

 

ご来店ありがとうございます。

今目の前で、お店のメニューやHPを見て選んでいただいている

フードやドリンクは、私たちの手元に届くまでに、

野菜を育てる農家や生産者の人たち、

それを出荷して運ぶ運送会社さんがいて初めて、私たちのお店に届きます。

使う食材は、ご縁があり信頼している生産者さんと契約し産地から直送。

毎週月曜日に、産直の新鮮な有機野菜が茨城県、お米は新潟県から届きます。

野菜やお米も店内でお買い物できます。それらの野菜を使用したお弁当や総菜、

スーパーフードのモリンガを使用したドリンクやスイーツも並びます

良い食は、良い人を作る。人を良くすると書いて、「食」と書きます。

食事を通して、心と体が健康になることで良い生活習慣や考え方につながります。

私たちが食べたものは、後に排せつされ、水に流され海へでた成分は、微生物が食べます。

微生物は、魚に食べられ、その魚が漁師を通して運ばれて、また私たちの食になり、体に戻ってきます。

それが繰り返されます。海にゴミを捨てたら、そのゴミも私たちの体に戻ってきます。土も同じです。

だから、人が食べる、使うという一つ一つの行動もすべてが循環してまた私たちに戻ってくるんです。

小さな活動でも、このお店を通して、4方良しを心掛けてまいります。

食べるたびに、健やかで美しくなるお店「NY CAFE」は、

みんなの健康と地球の健康のために、美味しいご飯を作ります♪

 代々木駅徒歩3分/新宿駅徒歩10分

私たちが目指す
"​4方良し!"​とは・・・

お客様、生産者、地球、私たちスタッフがより健やかに幸せになること。

そのために、​私たちは4つのこだわりがあります!

こだわり①お客様の健康のために
美味しく食べることで、身体が喜び心も健康~

 私たちは、提供する食材から使用する調味料まで、全て店内で独自に調合し、バランスを考えたメニューをそろえてます。お米は、オーナーとスタッフの地元である、南魚沼産のコシヒカリを使用。白米と玄米をご用意しています。店内にて精米し、釜でふっくら炊き上げるので、美味しい。また、モリンガ茶を通して、不足している栄養素を補い皆さんの健康的な日々をお手伝いします。

​何より、美味しく食べることで笑顔に、そして健康につながるメニューを作っています!!!

こだわり②生産者を応援
〜新鮮な食材の仕入れとフードロス削減〜

 産直で届く有機野菜やお米は、農家さんが丹精込めて一所懸命作ってくれます。その時収穫できた食材や不そろいのモノ(市場に流通させられない野菜など)も買い取り、直送で送ってもらいます。だからこそ、食材を無駄にしない、食材を生かしたメニューで毎日少しずつ変わる総菜を提供しております。 店内では、野菜やお米の販売も行っており、ご自宅でも新鮮な食材をご賞味ください。

 また、フードロスを最小限に留めるため、店舗が細く長く継続できるように、売り切れる量で仕込みをしております。そのため、遅い時間帯ではメニューの数が少ない場合もございます。

こだわり③地球環境に優しい
〜食べて地球を健康に〜

私たちが食べたものは、後に排せつされ、水に流され海へ、その成分を微生物が食べます。

微生物は、魚に食べられ、その魚が漁師を通して運ばれて、

また私たちの食卓に並び、食べて体に戻ってきます。

それが繰り返されます。海にゴミを捨てたら、そのゴミも私たちの体に戻ってきます。

土も同じです。

だから、今何を口にするかは大切な選択肢でもあり、私たちの健康だけでなく、地球の健康にもつながるんです。自然界にない化学調味料や添加物はなるべく使用しません。食品衛生の関係で必要なものは、やむをえず使用することもありますが、なるべく最小限に留めることを心がけています。

食べて、お買い物をして、地球に良い還元できるヒトをお店や食を通して広めて参ります。

また、プラスティックを2023年以降は紙やエコ製品へ切り替えを進めます。

(実は、お店をオープンした時に大きいロットでストローやプラカップを大量に買ってしまい、使い切れるかどうか・・・皆さんたくさんのご来店をお待ちしております!)

こだわり④私たちスタッフ
私たち働くメンバーも幸せになること

スタッフ一人一人が看板娘としてお店に立ちます。

この人がいるから今日もここに寄りたい!と思ってもらえるような

温かみのあるフレンドリーな接客を心掛けております。

スタッフの子育てや帰省などに合わせてお休みを取ることもあります。月に1~2回ほど、研修や会議を行いますので、早めにクローズになる日や、遅い時間にオープンすることがあります。そのため、最新情報や毎月の営業時間はInstagramにて随時発信します。

Main Menu

​毎日10種類以上の具材をご用意
季節ごとに旬なおにぎりもあります

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​塩
220円

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​たらこ
270円

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玄米塩
220円

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260円

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豚みそ

280円

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モリンガジャコ
270円

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ゆかり
260円

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しそ天
270円

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​鳥ねぎ

​270円

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鳥人参

270円

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炊込みご飯

300円

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​270円

仕入れによって具材が変わりますので

毎日の​お楽しみに!

Side Meuw

すべて店内で調理、素材を生かした無添加なお惣菜をお作りしています
​季節に寄ってお惣菜のラインナップが変わります

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各種季節のお惣菜
220~350円

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モリンガコラボ商品

470円〜

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季節の焼き菓子
200円〜

Set

まとまった数のお弁当は事前予約がおすすめです。
ご予約は店頭もしくはお電話にてご連絡ください。

ランチ限定メニュー(11:00~14:00)

・スパイシー玄米サラダ 850

・日替わりミートプレート 900円

​・サーモンのモリンガソルト焼き 1000円​ etc...

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Drink
​こだわりのドリンクで、ホッと一息

UTUKUSI®︎モリンガは、

およそ60種類の栄養素があり、味は抹茶のような味で青臭さがなく、

口当たりが良いのが特徴。手軽に栄養が補えるので、食生活のバランスが気になる方もおすすめ!

・本日のコーヒー
550円

・アイスコーヒー
550円

・ハンドドリップコーヒー
600円

(夏限定)

・水出しコーヒー
600円

・エスプレッソ
500円

・モリンガコーヒー

600円

・ティー
550円

・カフェラテ/ソイラテ
660円

★モリンガ茶
550円

★ホワイトチョコモリンガ750円

・ロイヤルミルクティー
660円

・ハンドドリップアメリカン
600円

★モリンガラテ
660円

・焙煎モリンガ茶

550円

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*各種予約は3日前から承っておりますので、お電話ください。

カフェの貸出

夜間・土日祝日

撮影やイベントスペースとして貸出しております。

​詳しくはお問い合わせください。

 
 

Shop Info

〒151-0051 東京都渋谷区千駄ケ谷5丁目25-7

電話:03-6427-2157

運営会社 株式会社UTUKUSI

営業時間:平日 朝8:30 - 夜22:00 

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